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Red Lentil Soup - 赤レンズ豆のスープ - Mercimek - Tokyo Camii Halal Market

赤レンズ豆のスープ - 赤レンズ豆のスープ - Mercimek

赤レンズ豆のスープのレシピ

トルコ料理 / 4人前 / 調理時間 45分

材料

  • 赤レンズ豆 1カップ 約150g
  • 大きめの玉ねぎ 1 個をみじん切りにする
  • 大きなジャガイモ 1 個をこすり、粗く刻んだ
  • 大きめのトマト 1 個(または 400g 缶)
  • デザートスプーン一杯のチリフレーク
  • クミン ひとつまみ
  • 塩コショウで味付けする

付け合わせ用

  • レモンウェッジ 1個
  • チリフレーク 小さじ1/2
  • 乾燥ミント 小さじ1/2

説明書

  • 大きな鍋にオリーブオイルを入れて加熱します。
  • ジャガイモと玉ねぎを加え、弱火から中火にかけて数分間かき混ぜ続けます。
  • 次にレンズ豆を加えて混ぜます。
  • みじん切りトマト、唐辛子、クミンを加えて混ぜます。
  • 次に、マグカップ 2 杯の熱湯またはストック、塩、コショウを加え、すべてを混ぜ合わせます。
  • 沸騰したら蓋をして20分ほど煮ます。
  • 蓋を外し、赤レンズ豆のスープをかき混ぜます。
  • 必要に応じて水またはストックを追加します。
  • さらに15〜20分間煮ます。
  • 火から下ろし、赤レンズ豆のスープをマッシュするかブレンドします。
  • スープをボウルに取り、その上にチリフレークとドライミントを振りかけます。
  • レモンの果汁をスープに絞ります。
  • これで、トルコの赤レンズ豆のスープを楽しむ準備が整いました。

1.赤レンズ豆のスープ】レシピ

トルコ料理/4人用/調理時間45

  • 材料•

▪️赤レンズ豆1カップ約150g

▪️細かく刻んだ玉ねぎ1

▪️皮を剥き粗く刻んだじゃがいも1

▪️粗く刻んだトマト(またはトマト缶1x400g

▪️チリフレーク小さじ1

▪️クミンパウダー 小さじ1

▪️塩、こしょう

  • 付け合わせ用•

▪️レモン1切れ

▪️チリフレーク小さじ1/2

▪️乾燥薄弱じ1/2

  • 作り方手順•
  1. 大きな鍋で、オリーブオイル適量を加熱します。
  1. じゃがもと玉ねぎを加えて、弱火から中火で数分間かき混ぜます。
  1. レンズ豆を加えて混ぜます。
  1. 粗く刻んだトマト、唐辛子、クミンを加えてかき混ぜます。
  1. 次に、マグカップ2杯のお湯またはブイヨン、塩、こしょうを加えてかき混ぜ、もしかしたら蓋をして20分ほど煮ます
  1. 蓋を外しかき混ぜて、必要に応じて、水またはブイヨンを追加し、さらに15〜20分煮ます
  1. 火から録画、スープミックスをすりつぶすかブレンドします。
  1. スープを盛り皿に入れ、チリフレクとドライミントを上に振りかけ、レモン一切れをスープに絞ります。

メルシメク・チョルバス・タリフィ

  • 2 su bardağırmızı mercimek
  • 1 アデット・ソーアン
  • 2 イエメク・カシュジ・ウン
  • 1 アデット・ハブス
  • ヤルム・イェメク・カシク・クランマヤビリルシニズ(レンギ・クルムズ・オルスン・イスターセニズ・アート)
  • 1 タトゥル・カシュウ・トゥズ
  • ヤルム・チャイ・カシュク・カラビバー
  • 1 çay kaşığı kimyon (isteğe bağlı)
  • 2リットルのスイカクス
  • 5 イェメク・カシュドゥ・シヴ・ヤグ

ソスイシン:

  • 2 イェメク・カシグ・テレヤグ
  • 1 タトゥル・カシュドゥ・クルムズ・トゥーズ・ビーバー

ヘルシーで栄養満点のトルコの赤レンズ豆スープの完成です。

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