Legurme そばの実 500g

そばは、ナッツのような香ばしい風味と柔らかい食感を持つ、健康的でグルテンフリーの種子です。そばという名前は、しばしば少し紛らわしく、穀物のリストに含まれていますが、小麦とは関係がなく、穀物でもありません。そばは白米と同じくらい簡単に調理できますが、最も健康的な食事の 1 つと考えられています。グルテンを避けてグルテンフリーの食事をしたい場合、そばは最適です。

食物繊維とさまざまなミネラルが豊富で、ルチンの含有量も高いため、コレステロール値を下げ、血糖値を抑える効果があると考えられます。

調理方法：

1. 水が透明になるまで、ザルでよくすすいでください。
2. フライパンでナッツのような香りがするまで 2 ～ 3 分炒めます (これにより、そばにローストした風味が加わりますが、炒めるする必要はありません)。
3. 沸騰したお湯で、実が柔らかくなりながらも少し歯ごたえが残るまで 5 ～ 10 分間煮ます。
4. よく水切りしてください。

原産国：トルコ