この商品について

ヘリムチーズは焼いても溶けない不思議なチーズです。トルコではヘリムチーズとして知られています。原産地はトルコ南部のキプロスです。
伝統的な製法では羊やヤギの乳から作られますが、こちらは牛乳から作られており、軽い味わいです。塩味が強いので、開封後は1～2時間水に浸して塩抜きしてから調理してください。
焼き上げると、コリコリとした独特の食感が楽しめます。

焼いても溶けない不思議なチーズ、ハルミチーズ。 トルコでは「Hellim Cheese」と呼ばれています。 トルコの南方、キプロスが発祥です。
伝統的な製法ではヒツジやヤギの乳から作られますが、こちらは牛乳で作られており、あっさりとした風味が特徴です。塩抜きをして調理してください。
加熱するとキュッキュッと独特な歯触りがお楽しみいただけます。