Legurme そばの実 500g
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そばは、ナッツのような香ばしい風味と柔らかい食感を持つ、健康的でグルテンフリーの種子です。そばという名前は、しばしば少し紛らわしく、穀物のリストに含まれていますが、小麦とは関係がなく、穀物でもありません。そばは白米と同じくらい簡単に調理できますが、最も健康的な食事の 1 つと考えられています。グルテンを避けてグルテンフリーの食事をしたい場合、そばは最適です。
食物繊維とさまざまなミネラルが豊富で、ルチンの含有量も高いため、コレステロール値を下げ、血糖値を抑える効果があると考えられます。
調理方法：
- 水が透明になるまで、ザルでよくすすいでください。
- フライパンでナッツのような香りがするまで 2 ～ 3 分炒めます (これにより、そばにローストした風味が加わりますが、炒めるする必要はありません)。
- 沸騰したお湯で、実が柔らかくなりながらも少し歯ごたえが残るまで 5 ～ 10 分間煮ます。
- よく水切りしてください。
原産国：トルコ
