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Chickpea paste with tahina (white sesame paste) is a Lebanese starter dish called "Humus".
It is a healthy food with a rich sesame flavour and a delicate bean texture.
Delicious way to eat it. Mix well with lemon juice and a little grated garlic.
Serve on a plate. Drizzle with fragrant extra virgin olive oil. Sprinkle with chopped parsley for a beautiful colour. Serve on bread or vegetable sticks.

ひよこ豆のペーストに、タヒーナ（白ゴマペースト）が入った、レバノンの前菜料理”ホムス”。 ほっこりとした豆の食感にごまの味わい深く、身体に優しい食材です。

美味しい召し上がり方

レモン汁や少量のおろしニンニクを加えてよく混ぜてお皿に盛ります。

香りの良いエキストラバージンオリーブオイルを振りかけて

食卓へ刻んだパセリを散らすと色合いもきれいです。

パンやスティック野菜につけて、召し上がれ